8年發(fā)表學(xué)術(shù)論文156篇，成果推廣新增產(chǎn)值97.55億元
本報長沙12月7日訊（記者李浩鳴 賀春祿）12月6日，以李德發(fā)教授、劉筠院士、陳煥春院士為首的鑒定委員會在中國科學(xué)院長沙亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所對“豬氮、磷營養(yǎng)代謝調(diào)控及環(huán)境安全技術(shù)研究與應(yīng)用”科研成果進(jìn)行鑒定。鑒定委員會認(rèn)為，該項目將營養(yǎng)物質(zhì)的代謝調(diào)控研究從消化道層次提升到組織器官層次，從機(jī)體水平提高到分子水平。學(xué)術(shù)理論與技術(shù)成果處于該領(lǐng)域的國際前沿，已產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)和環(huán)境效應(yīng)，其中氮、磷營養(yǎng)代謝的評定方法體系及其規(guī)律研究達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
“豬氮磷營養(yǎng)代謝調(diào)控及環(huán)境安全技術(shù)研究與應(yīng)用”科研項目由中國科學(xué)院長沙亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)所主持。該項目主要針對畜禽肉食品安全問題突出、飼料品質(zhì)低、飼料配方技術(shù)不高使氮磷利用率低，以及集約化飼養(yǎng)過度導(dǎo)致環(huán)境污染日益嚴(yán)重等我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)存在的突出問題，以研究測定方法為切入點，對生長豬內(nèi)源性氨基酸的消化、排泄規(guī)律、豬飼料中氨基酸和磷真消化率、飼料表現(xiàn)可消化磷相應(yīng)的評估方法和預(yù)測模型，進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的研究。在研期間，公開發(fā)表論文156篇，申請國家專利4項（已獲授權(quán)1項），并向國際Genbank提交了5個豬磷和氨基酸以及有關(guān)的重要基因序列。
鑒定委員會認(rèn)為，該項目創(chuàng)建了豬改進(jìn)型靜脈插管氨基酸定量評價體系、測定飼料氮(氨基酸)和磷消化率的體外透析管新方法等5個研究豬營養(yǎng)代謝的關(guān)鍵評定方法體系；闡明了造成飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率低和環(huán)境污染的主要原因，影響氨基酸吸收與代謝的關(guān)鍵因素、造成腸道內(nèi)源性氮分泌的主要因素等。掌握了豬氮（氨基酸）、磷的代謝規(guī)律和半乳甘露寡糖等生物活性物質(zhì)調(diào)控氮、磷代謝和改善肉質(zhì)的作用機(jī)理及調(diào)控技術(shù)，在國際上率先克隆了5個磷、氨基酸轉(zhuǎn)運蛋白載體基因；同時構(gòu)建了環(huán)境安全營養(yǎng)技術(shù)體系；研制出新型飼料添加劑—半乳甘露寡糖等綠色環(huán)保飼料和飼料添加劑產(chǎn)品5個系列。
國際專家給予高度評價，他們認(rèn)為，該項目所形成的豬營養(yǎng)與生理機(jī)理研究方法體系等研究成果，發(fā)表的學(xué)術(shù)論文具有創(chuàng)新性，不僅引起了國際上的極大關(guān)注，而且也為氮、磷代謝調(diào)控技術(shù)與環(huán)境安全研究提供了理論依據(jù)。
項目負(fù)責(zé)人印遇龍博士介紹，該項目的成果技術(shù)和產(chǎn)品已廣泛推廣應(yīng)用到全國20多個省、市和東南亞各國的飼料廠和養(yǎng)豬場，推廣應(yīng)用于1092萬噸全價豬飼料生產(chǎn)（間接用于4200萬頭豬的飼養(yǎng)），此外，直接使用本項目技術(shù)飼養(yǎng)生豬量達(dá)1524萬頭。應(yīng)用該研究成果，已形成?。ú浚┱J(rèn)定高新技術(shù)產(chǎn)品、中國飼料行業(yè)信得過產(chǎn)品等名優(yōu)產(chǎn)品 15個，培育出3家高新技術(shù)企業(yè)、無公害場地認(rèn)證企業(yè)，培育無公害認(rèn)證產(chǎn)品3個(無公害豬肉和飼料)。采用該項目研制的新技術(shù)配合豬日糧可降低蛋白質(zhì)水平10％以上，減少磷酸氫鈣用量10%~20%(20~40公斤生長豬)，30%~40%(40~70公斤育肥豬)，40%~50%(70~100公斤育肥豬)、飼料降低生產(chǎn)成本近200元/噸，每頭豬飼養(yǎng)期可節(jié)約近70元。自項目實施以來，推廣應(yīng)用該項目技術(shù)成果累計新增產(chǎn)值97.55億元，新增利潤11.47億元，產(chǎn)生社會效益33.84億元。同時，減少向環(huán)境排放15萬噸氮、8600噸磷，產(chǎn)生了明顯的生態(tài)環(huán)境效益。
李浩鳴 賀春祿
