辣椒覆土前不妨先涂稈
隨著天氣轉涼，有些菜農開始將原來平畦栽培的辣椒進行覆土?？墒怯捎诶苯芬卟〉劝l(fā)生較重，常造成辣椒大量死棵，覆土后再防治勢必加重了防治難度。筆者在下鄉(xiāng)走訪中看到山東省壽光市臺頭鎮(zhèn)付家茅砣村的付師傅在進行辣椒覆土之前先用殺菌劑涂稈，提早預防，取得了很好的效果。
據付師傅介紹，由于現在地溫較高，而且干濕度變化較大，辣椒莖基部易感染疫病，如果覆土后再進行防治，由于土壤對藥劑具有吸附作用，藥液不一定能夠到達病部，從而使藥效大打折扣。若在覆土前用藥劑噴淋莖稈，容易留下死角，也會為病害的浸染埋下隱患。而覆土前先涂稈，防病徹底、全面，效果顯著。具體方法：藥劑可選75%百菌清或甲基托布津，混加DT，稀釋成300倍液，然后用刷漆用的小毛刷將藥液從主干分叉處一直涂到莖基部處，在涂抹時一定要涂抹完全，不留死角。當藥液干燥后再進行覆土。這樣操作雖然麻煩，但面面俱到，對于辣椒疫病預防效果較好。
辣椒增產須合理修剪
據筆者試驗，對辣椒植株實行合理修剪，可增產15-20%，是一條行之有效的增產措施。每株辣椒一般都有4個大枝，進入夏季以后，4個大枝上又擴生出8個側枝，枝繁葉茂，密不透風，形成 “一窩蜂”現象，導致結果少而小，且易掉果爛果，還會誘發(fā)各種病害，品質和產量大大降低。因此，剪掉這8個側枝，改善植株通風透光條件，而且減輕病害，將肥力集中于4個大枝，使辣椒多結果，結大果，從而增產增收。
一、剪枝時間。剪枝以在夏季高溫季節(jié)為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進行。此時第一茬果實已摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝的增產效果最好。
二、剪枝部位。合理的剪枝部位在4個大枝頂端，及時剪掉8個側枝。
三、剪枝方法。用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發(fā)病害，不可用手直接折枝，以免造成植株損傷。剪枝時，順手剪去病蟲危害嚴重枝、前期結果過多的下垂枝、管理不當的折斷枝等。剪下的枝條應集中帶出園外處理，特別是病蟲枝不可留在園內。
四、剪后管理。辣椒剪枝后，要加強田間管理，及時清除雜草和防治病蟲害。每畝追施尿素10公斤，促進生長和結果，如遇干旱，應結合追施尿素及時澆水，防止干旱，并促進肥效發(fā)揮。也可噴施葉面肥，每7天左右噴1次，連噴2-3次，每次每畝用尿素250克、磷酸二氫鉀150克，加水75公斤稀釋后均勻噴施。噴施最好選擇在陰天或晴天的傍晚進行。
辣椒煙青蟲防治法
物理防治 1.及時摘除被蛀食的果實，以免幼蟲轉果為害。2.種植玉米誘集帶。在辣椒移植的同時，根據當地實際情況，選早熟或中熟玉米品種，田內點播，每天早晨固定專人拍打玉米心葉滅蛾或及時噴藥防治，減少蟲源。 3.利用成蟲對楊樹葉揮發(fā)物具有趨性，白天在楊樹枝把內隱藏的特點，在成蟲羽化、產卵時，擺放楊樹枝把誘蛾，是行之有效的方法。每畝放6-10把，早晨日出前人工捕捉成蟲。
藥劑防治 進行辣椒田調查，當10%的辣苗受煙青蟲侵害后就應采取防治措施，可采用高效、低毒、低殘留的無公害農藥防治。一般選用50%辛硫磷乳油、50%殺螟松乳油、40%乙酰甲胺磷乳油、80%敵百蟲可溶性粉劑等各1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油、20%氰戊菊酯乳油、2.5%功夫菊酯乳油、5%順式氰戊菊酯（來福靈）乳油、10%氯氰菊酯乳油等各2000倍液噴霧防治；或用微生物農藥如“HD-1”1000倍液、每毫升含1億孢子的殺螟桿菌溶液等噴灑。應選擇在早晨或傍晚噴藥，可使防治效果提高。
抓好望天椒盛果期管理
八九月份是望天椒結果盛期，這期間，它對水肥的需求較多，也是各類病蟲害的高發(fā)期，常會對產量造成極大威脅。因此，這個階段要加強科學管理，重點搞好病蟲害防治，提供充足的肥水，提高產量和品質。應重點抓好以下三點：
一、水肥管理
望天椒進入結果盛期后，生長旺盛，需要的肥水較多，此期又處于高溫多雨季節(jié)，如果管理不當，很容易造成落花、落果和落葉。進入盛果期后應保證充足的肥水供應，畝追施氮、磷、鉀三元復合肥20公斤，隨水澆施，應選用硫酸鉀型復合肥為好。噴施葉面肥，選用含鈣、鎂、鐵、錳、硼等微量元素的肥料；因辣椒對硼元素比較敏感，應適量地的噴施硼肥溶液，可以明顯地減少落花落果，提高坐果率，改善果實品質。進入結果后期辣椒轉色時要控制澆水量。八月份正處于多雨季節(jié)，雨后田間很容易積水，因此，遇到大雨天氣，雨后要及時排除田間積水，田間積水容易造成根系窒息而死秧。同時還要保護根系，防止傷根，在施肥、除草、田間管理上要注意不要傷及根系。
二、防治病害
病毒病、疫病、青枯病、瘡痂病、炭疽病等病害是望天椒結果期常見病害，輕則減產，重則絕收，為此，應及早施藥科學防治。病毒病可用病毒A600倍液+泉程750倍液+硫酸鋅1000倍液混合噴施；疫病用殺毒礬400倍液或金雷400倍液噴施；青枯病用泉程750倍液噴淋根莖部；瘡痂病用泉程750倍液，每7-10天噴1次；炭疽病用福星8000倍液或達克寧600倍液噴施。
三、防治蟲害
蚜蟲用10%吡蟲啉1500倍液噴施；薊馬、盲椿象用40%萬靈將1300倍液噴施；棉鈴蟲、小菜蛾、甜菜葉蛾等鱗翅目害蟲用15%安打4000倍液噴施；螨類用73%克螨特1000-1500倍液噴施。
合理運籌肥水管理 預防辣椒生理障礙
冬季在大棚或春季在大田調查蔬菜生產時，常見到有的辣椒前期生長良好，并結有一批辣椒，卻突然出現萎蔫；有的辣椒生長緩慢，僵而不發(fā)；還有的落花落果嚴重，這些現象就是常說的生理障礙，是由綜合因素引起的，但主要是由肥水管理失誤造成的。
在肥料方面，一是大棚辣椒定植之前，施用了過多的氮素肥料，氮素的分解使土壤酸化。尿素過量易分解產生二氧化碳，當二氧化碳濃度達2毫克／升時，辣椒即會遭受危害；二是施用過量的生物有機復合肥，有的農戶每畝施用氮、磷、鉀含量為25%的生物有機復合肥在100公斤以上，土壤溶液濃度過大，極會發(fā)生反滲透現象，燒根后引起辣椒葉片蔫萎；三是施用了尚未充分腐熟的有機肥料，也易產生有毒氣體；四是追施高濃度的糞水，也會導致辣椒燒根，輕者落花落果，重者全株枯死；五是土壤缺乏某些營養(yǎng)元素，使辣椒缺綠、失綠及植株營養(yǎng)器官畸形；六是整體營養(yǎng)狀況較差時多形成中柱花，營養(yǎng)差時多形成短柱花，不能自花授粉而落花?！ ≡谒址矫?，一是陰雨天栽苗，土溫低、土壤板結，辣椒幼苗容易僵老；二是當土壤水分不足，空氣干燥，易使辣椒葉柄彎曲，葉片下垂；三是平畦栽培，雨后漬水難排，土壤通氣不良，根系進行無氧吸收，有毒物質積累過多，天氣乍晴辣椒大片死苗；四是辣椒生果之前灌水，一會降低土溫，二會造成陡長，三會推遲掛果時間，四會降低產量。
因此，為了促進辣椒穩(wěn)健生長，多坐果，少脫落，必須合理運籌肥水管理，提高科學用肥管水水平。
一是搶晴栽苗。農諺說：“寧可一日遲，不可一日濕。”意思就是要搶晴天移栽辣椒苗，可避免土壤板結、僵苗，有利于根土吻合，縮短緩苗期，快速恢復生長。同時，移栽大田要做到廂窄溝深，或者高畦栽培，以利于排水。
二是適期澆水。除移栽定苗時澆足辣椒定根水外，幼苗返青至開花前一般不再澆水。連續(xù)干旱時只需輕度澆水。當幼果3厘米左右長時，如遇干旱，方可溝灌，進行濕潤管理，切忌大水漫灌，以防倒苗。
三是合理配施肥料。辣椒對肥料十分敏感，既喜肥又怕肥。所以，施肥時，不能一次施太多，但養(yǎng)分要全。缺乏某些元素易導致異形果，而某種元素過多會使辣椒植株生理失衡而中毒，或元素間產生頡頏作用，削弱根系的吸收功能。因此，一要做到有機肥與無機肥相配合，有機肥一定要充分腐熟。提倡施用生物有機復合肥，或高能復合肥。二要因土因苗酌情施用氮肥，特別是不能施用過量的尿素。三要既施氮、磷、鉀等大量元素，也要配施鈣、鎂、鐵、硼、鋅、鉬等中量及微量元素，防止出現失綠、缺綠或異形果。
四要避過高溫用腐熟的低濃度的清水糞追肥。進入結果期，可視苗情，每隔10～15天，施用清水糞或復合肥追肥提苗。
辣椒病毒病如何防治
一、農業(yè)防治。選用抗病品種。及時清除病殘體，增施磷、鉀、鋅、鈣肥，葉面噴施微肥，增強抗病力。種子消毒處理。播種前種子用0.1%的高錳酸鉀或磷酸三鈉浸種10～30分鐘再催芽播種，或將充分干燥的種子置于70℃的恒溫箱內干熱處理3天。選擇新茬地塊，起出苗床土，每立方米土加50%多菌靈100克拌勻過篩后填于苗床內，再用50%多菌靈加50%乙磷鋁錳鋅，按每平方米各10克加細干土拌勻，撒入畦面劃鋤入土。高溫時可5～10天澆一遍水，以增大溫差、減輕發(fā)病。推廣應用遮陽網，防止高溫和烈日曝曬，或采用與玉米、虹豆、菜豆、瓜類等高稈作物間作，避免強光高溫危害。
二、治蟲防病。幼苗期，定植緩苗期及中后期及早治蚜蟲防病。
三、藥劑防治?？捎?%菌毒清300倍液，1.5%植病靈500倍液，硫酸鋅800倍液（或高錳酸鉀1000倍液）再加入綠芬威1號1000倍液；也可用5%菌毒清300倍液，20%病毒A500倍液，磷酸三鈉500倍液，再加黃腐鹽；2.8%克病靈500倍液，辣椒靈1000倍液再加葉面肥等。
辣椒初花期病蟲防治技術要點
目前正值辣椒初花期，據近期田間調查線辣椒發(fā)生與為害的主要病蟲害為“三病兩蟲”，即辣椒疫病、病毒病、炭疽病和棉鈴蟲、煙青蟲等，應本著早防早治、無公害的原則進行科學防治。
1、辣椒疫病
①用5%百菌清粉塵劑噴粉，每667m21kg藥粉，7天1次，連續(xù)2—3次。
②發(fā)病初期，用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58％雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑500倍液、70%乙磷錳鋅可浸性粉劑500倍液噴霧。
③中后期發(fā)現中心病株后；用50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、72．2%普力克水劑600—800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58％雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑500倍液與澆灌病株根部并舉。
2、辣椒病毒病
①早期防治蚜蟲。用10%吡蟲琳可濕性粉劑1500倍液，或25％阿克泰水分散粒劑5000—10000倍液，或40％乳油1000—2000倍液噴霧防治。
②初發(fā)病用20％病毒A可濕牲粉劑400倍液，或1.5％植病靈乳劑1000倍液，隔7—10天噴1次，連噴3—4次；
3、辣椒炭疽病
發(fā)病前后噴藥2～4次，常用農藥有50%托布津500～800倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧。
4、棉鈴蟲
當百株卵量達到20—30粒時開始用藥，選用Bt乳劑200倍液、1．8％阿維菌素乳油3000倍液、5％抑太保乳油2500倍液，或50％辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。
5、煙青蟲
當10%的辣苗受煙青蟲侵害后就應采取防治措施,可選用50％辛硫磷乳油、50％殺螟松乳油、40％乙酰甲胺磷乳油、80％敵百蟲可溶性粉劑等各1000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油、20％氰戊菊酯乳油、2.5％功夫菊酯乳油、5％順式氰戊菊酯（來福靈）乳油、10％氯氰菊酯乳油等，各2000倍液噴霧等方法防治或用楊樹枝把誘殺成蟲，每5-10把，早晨人工捕捉成蟲。
溫室辣椒重防的病蟲害
一、病毒?。?、種子處理：用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，清洗后進行催芽。2、遮陽網育苗：在育苗床上用防蟲網覆蓋嚴密，勿使蚜蟲侵入，其上架遮陽網。3、藥劑防治：在幼苗定植前噴NS-83增抗劑100倍，發(fā)病初期噴1.5%植病靈乳劑1000倍液、5%菌毒清400倍液、20%病毒AWP 500倍液。
二、白粉?。簢?05福星乳劑油8000～10000倍、40%多硫懸浮劑200倍液、25%敵力脫乳劑油4000倍液、2%農抗120或2%武夷霉素150倍、70%甲基托布津可濕性粉劑600～1000倍液。
三、莖基腐?。涸诎l(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500液、70%甲基托布津可濕性粉劑80倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、77%可殺得可濕性粉劑500倍液灌根。
四、黃萎?。?、種子處理：用60%防霉寶水劑1000倍液拌種后悶種2小時，或用50%多菌靈可濕性粉劑浸種1～2小時。2、苗床及土壤處理：苗床土按每平方米用40%棉隆10～15克與細土15千克拌勻，撒于苗床，耙入土中約15厘米，耙平澆水覆膜，熏蒸10天后播種。定植田土壤用50%多菌靈按每畝2千克的比例噴施地面，耙入土中。3、嫁接：多采用劈接法，使用的抗病砧木有CRP、托洛巴姆。4、灌根：在發(fā)病初期進行灌根，常用的藥劑有10%治萎靈水劑300倍、50%DT混殺硫懸浮劑350倍、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍、50%混殺硫懸浮劑500倍，每株灌150毫升。最好在定植前對定植苗也灌藥。 五、褐斑病：50%混殺硫懸浮劑500倍、50%多硫懸浮劑500倍液等連續(xù)噴施2～3次。
六、蚜蟲：1、黃板誘殺：可利用昆蟲的趨黃特性，設置黃板誘集蚜蟲，集中捕殺。2、藥劑防治：用5%增效抗蚜威液劑2000倍、40%克蚜星乳油800倍液、2.5%功夫乳油2000倍、35%卵蟲凈乳油1000～1500倍液、20%好年冬乳油800倍液噴霧。
謹防辣椒后期早衰
進入9月以來，種植露地辣椒常因后期缺水脫肥造成植株早衰，主要表現為葉片發(fā)黃，落葉嚴重，影響光合作用，導致青果增多，影響產量。此時，種植戶要注重采取措施保持植株健壯，不使植株衰敗，促進果實成熟，保證產量。
一是要掌握澆水情況。要經常收看天氣預報，久旱不雨時要及時澆小水，盡量做到澆后不遭遇降雨，保持地面見干見濕。二是要注意后期補肥。辣椒生長后期雖然已經過了需肥的高峰期，但也須足量施肥。注意掌握施肥次數要多，每次數量要少的原則。要結合澆水畝追施尿素10公斤、辣椒專用復合肥15公斤，追肥要均勻撒施地面，不要撒在葉片上和近根處，防止發(fā)生肥料燒苗。已經出現早衰現象的田塊，除了追施防衰肥外，也要結合噴藥防蟲時采取根外追肥，可使用0.1%的尿素溶液、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液及其他微肥，能較快地改善缺肥早衰狀況。
