一、品種選擇 早秋栽培，選用耐熱、不易抽薹、抗病高產(chǎn)，一般尖葉萵筍更耐熱，不容易感病，畝植5000-6000株。如：超級(jí)抗熱嫩香王、白洋棒、竹筒青。 二、選地 選擇基本符合無公害食品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，具有良好土、水、氣條件, 土壤以砂壤土為佳，在富含有機(jī)質(zhì)、陽光充足、排灌方便、施足基肥的地塊上種植， 易獲得高產(chǎn)。萵筍對(duì)土壤酸堿反應(yīng)敏感，適合在微酸性土壤種植。選擇地勢(shì)較高排水良好，前作和上年同期未種窩筍，土壤中上等肥力的菜地或稻田進(jìn)行高墑栽培。 三、育苗 1、催芽育苗 萵筍為喜陰冷作物，不耐高溫，種子發(fā)芽最低溫度為4℃，適宜溫度為15-20℃，超過30℃則發(fā)芽受阻，所以夏季必須低溫催芽。種子放在清水中浸6～8h，浸種后用紗布包好懸吊在水井 ( 種子離水面1m 左右)或冰箱保鮮層，每隔8～9h 取出，將種子抖松后再低溫處理。 經(jīng)過2～3d 即可發(fā)芽。傍晚播種較好。播后蓋一層細(xì)沙或細(xì)土，并澆足水，用遮陽網(wǎng)覆蓋，以利出苗。 2、苗期管理 筑苗床寬1-1.3m，溝深25～30cm。廂長(zhǎng)度隨播種量而定，按照2g/m2干種子計(jì)算。每平方米施有機(jī)肥５千克，整細(xì)廂土，整平，撒上少量復(fù)合肥和磷酸二銨，再撒一層草木灰。待水滲下后將種子混上少量濕潤(rùn)細(xì)沙均勻撒播。播后用水潑灑，使廂面濕潤(rùn)即可，之后用細(xì)土覆蓋。 萵筍喜歡濕潤(rùn)冷涼的環(huán)境，應(yīng)在苗床上搭建小拱棚，并覆蓋遮陽網(wǎng)或草簾，待兩片子葉平展后，撤除遮蔭設(shè)備。苗床應(yīng)保持見干見濕，較干時(shí)應(yīng)注意早晚澆水。如降大雨要用小棚薄膜遮蓋，雨后立即揭開。秧苗出真葉時(shí)可用噴壺澆1次惡霉靈加阿維菌素水溶液。２片真葉時(shí)間苗，苗距4～５cm，多余的苗子拔除。苗齡20～25d ，4 葉1 心即可定植。在3-4葉期，可以進(jìn)行一次假植，可以提高移栽定植時(shí)的成活率，緩苗時(shí)間短。 四、大田整理及定植 1、大田土壤整理及施肥 前茬收割后，一次性施足底肥。每畝施充分腐熟人畜糞肥2000～3000kg，三元復(fù)合肥（17-17-17S）25kg，中化顆粒硼200g。整細(xì)耙平后筑畦， 畦面寬2m，溝深25cm，溝寬25cm。如果是常年種植蔬菜的田塊，建議在翻耕土地時(shí)全田撒施辛硫磷和多菌靈殺蟲殺菌劑。 2、大田移栽 苗床在移栽前一天澆水，以便于第二天起苗。定植株行距30cm×30cm，畝栽5000～6000株。最好在陰天或晴天下午定植，起苗前澆透水，盡量帶泥淺栽,移栽后立澆足定植水，覆蓋遮陽網(wǎng)，緩苗后揭去遮陽網(wǎng)。 五、田間管理 1、中耕除草。 夏秋萵筍生長(zhǎng)較快，一般需中耕1～2次，移栽后10～15d 中耕一次。中耕時(shí)將泥土整細(xì)，表面挖松，鋤掉雜草，窩邊雜草可用手直接扯除。 2、肥水管理 8月下旬至9月定植，由于前期溫度較高，應(yīng)在定植初期經(jīng)常澆水（多雨水除外）。有條件的可采用噴灌或滴灌。 （1）定植４至５天后再澆１水，定植后7～10 天結(jié)合緩苗進(jìn)行第一次追肥，畝施中化多肽尿素7.5kg，中化氯化鉀5kg。 隨后加強(qiáng)中耕蹲苗７至１０天，蹲苗后每畝施中化開元1桶中化開元-含氨基酸水溶肥10kg，稀釋200-300倍，中化多肽尿素5kg，中化加鉀10kg。莖部開始肥大時(shí)，第三次追肥，每畝沖施中化開元-含氨基酸水溶肥10kg，稀釋200-300倍，中化加鉀10kg。采收前10 d停止肥水管理，促進(jìn)莖稈膨大成熟。 （2）當(dāng)萵筍長(zhǎng)到30cm，開盤期時(shí)，每隔10 天噴一次聚合硼鉀（50g兌水45kg）同時(shí)也可噴施磷酸二氫鉀，以防萵筍莖稈開裂和空心，同時(shí)又促進(jìn)莖稈膨大。 六、病害防治。 一般根據(jù)田間病害發(fā)生情況進(jìn)行打藥，并以預(yù)防為主。沒有什么病害的時(shí)候，可以15天左右打一次，病害發(fā)生較厲害時(shí)，以7天左右打一次，連續(xù)防治2-3次。 黑斑?。?/span> （1）使用無病種子，一般種子可用50℃溫水浸種25分鐘，或用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種，進(jìn)行種子消毒。 （2）重病地與其他科蔬菜進(jìn)行2年輪作。增施基肥，注意氮、磷、鉀肥配合，避免缺肥，增強(qiáng)菜株抗病力。發(fā)病初期用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，63%多菌清可濕性粉劑500倍液， 75%百菌清可濕性粉劑500倍液，47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑500倍液，或40%大富丹可濕性粉劑400倍液，或40%克菌丹可濕性粉劑400倍液，或50%利得可濕性粉劑800倍液，或80%噴克可濕性粉劑600倍液，或80%新萬生可濕性粉劑600倍液等藥劑噴霧防治，每7天噴藥1次，連續(xù)防治2～3次。 菌核?。?/span> （1）選用抗病品種 如掛絲紅、紅皮圓葉等帶紅色的品種。 （2）農(nóng)業(yè)措施 精選種子清除種子間混雜的菌核。培育適齡壯苗，苗齡6～8片真葉為宜。高畦覆地膜栽培，定植前隨整地施足腐熟有機(jī)肥和磷酸二銨，覆蓋地膜后打孔定植。覆蓋地膜可阻止子囊盤出土和子囊孢子的侵染，此外還可增加地溫，減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度及地表含鹽量。合理施肥，施足基肥，增施磷、鉀肥。植株開盤后開始追肥，也可噴灑0.2%～0.5%的復(fù)合肥，提高抗病力。鏟除田間雜草，拔除病株深埋。重病地最好與水田或其他禾本科作物隔年輪作。收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w并進(jìn)行20厘米以上深翻。 （3）發(fā)病初斯開始噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液，用25％使百克乳油1000～1500倍液，或35％菌核光懸浮劑700倍液，或50％腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或25％菌威可濕性粉劑1500～2000倍液，或50％異菌脲可濕性粉劑1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，或65%多霉靈可濕性粉劑1000倍液等藥劑，每7天噴藥1次，連續(xù)防治2～3次。 霜霉病： （1）因地制宜選種抗病品種，一般莖、葉顏色較深綠的品種抗病性較強(qiáng)。加強(qiáng)栽培管理，收獲后種植前搞好清園，深耕曬田，提高和整平畦面以利排水降濕，防止漫灌。適度密植，勤除畦面雜草。發(fā)病初期及時(shí)清除下部病殘葉，適當(dāng)增施磷鉀肥。 （2）發(fā)病初期可用58%瑞毒霉·錳鋅可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或30%氧氯化銅懸浮劑500倍液，72％霜康可濕性粉劑800倍液，或65％寶大森可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或78%科博可濕性粉劑500倍液，或56%霜霉清可濕性粉劑700倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或90%疫霜靈可濕性粉劑500倍液，或70%乙·錳可濕性粉劑400倍液 ，72%克霉星可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑700倍液，72%克抗靈可濕性粉劑60 0倍液，或50%安克可濕性粉劑1500倍液，52.5％抑快凈水分散粒劑1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等藥劑噴霧，每7天噴1次，連續(xù)噴2~3次。藥劑最好交替使用。 六、適時(shí)采收 早期溫度較高時(shí)萵筍的莖頂端比最高外葉的頂端略低時(shí)就可采收，后期溫度較低時(shí)可在莖頂端略比最高外葉的頂端高時(shí)采收。生產(chǎn)中農(nóng)戶常遇到收獲時(shí)市場(chǎng)價(jià)格不好，可是不采收又會(huì)使萵筍拔節(jié)和抽苔，影響經(jīng)濟(jì)效益。利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)上市期，延緩萵筍拔節(jié)和抽臺(tái)，提高單價(jià)效益。 |
