來源: 信息時報
日前，上海市消委會公布的方便面食品比較實驗結(jié)果中，7個樣品的鉛含量達到國家規(guī)定的0.5mg/kg臨界值，國內(nèi)方便面市場占有率前三位的康師傅、統(tǒng)一、日清均有產(chǎn)品上榜。昨天下午，記者走訪廣州部分大型超市發(fā)現(xiàn)，仍有超市繼續(xù)銷售上榜方便面產(chǎn)品，銷售量也沒有受影響跡象。涉及此次事件的康師傅、統(tǒng)一均表示質(zhì)疑檢測結(jié)果，日清則將樣品直接送日本總部檢測。
廣州市消委會有關(guān)人士認為，上海消委會的舉措完全是從消費者利益考慮，根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》進行的，結(jié)果應(yīng)該真實可信。他表示，廣州市消委會兩三年前就進行過類似的方便面比較實驗，并向社會公布了實驗結(jié)果，但目前尚未確定是否會在廣州市場再進行方便面抽檢。
超市稱未接撤柜通知
昨日，記者在海珠區(qū)走訪了幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)有的超市沒有銷售鉛含量達臨界值的7種方便面，但有的超市仍照賣不誤。
百佳新港西店未見“問題”面
在新港西路上的百佳超市，在貨架上沒有找到上海消委會公布的7種鉛含量臨界的方便面品種。該超市銷售人員表示，此前從沒聽說過中萃和利福的品牌，更沒有銷售過，而康師傅、統(tǒng)一、日清的方便面品種很多，每天銷售的商品都不一樣，也不記得哪種銷售過。他還表示，超市過去也有部分方便面被撤下架的事，但沒聽說有關(guān)鉛中毒問題。
家樂福萬國店三種面已撤架
在前進路的家樂福萬國店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)貨架上也沒有屬于鉛臨界的方便面產(chǎn)品。而工作人員說，康師傅面霸蔥香牛肉面、福滿多香辣牛肉味面、統(tǒng)一濃香排骨溜圓面等此前均有銷售，但在昨天早晨開業(yè)前市場部人員調(diào)整了部分方便面的貨架，這些方便面被換掉了。他表示，超市每天調(diào)整貨架是正?，F(xiàn)象，接近或達到保質(zhì)期的食品肯定要被撤換掉。但從來沒聽說這些方便面出過質(zhì)量問題。
家樂福公關(guān)事業(yè)部有關(guān)負責(zé)人接受記者采訪時表示，他尚未收到政府及企業(yè)相關(guān)部門有關(guān)方便面問題的任何報告，他認為到目前為止廣州家樂福分店的銷售與該事件沒有關(guān)系。
好又多新港店暫時不會撤貨
記者在好又多新港店的方便面貨架上看到“上榜”的康師傅面霸蔥香牛肉拉面和福滿多香辣牛肉味面貨量不少。據(jù)銷售人員介紹，可能因為近來天氣轉(zhuǎn)冷的原因，這兩種辣味型的面近期銷售都比較好。
好又多華南事業(yè)部有關(guān)負責(zé)人明確表示，好又多暫時不會將公布的方便面產(chǎn)品撤架。她表示，包括蘇丹紅、涼果事件，今年以來已有多次食品因安全問題被撤架，后來又有食品被證明沒有問題而重新上架。超市方面為此已和部分企業(yè)有了摩擦，對消費者來說，在沒有官方公布的檢測結(jié)果出來前超市就將食品撤架的行為比較沖動，對廠家和消費者來講都是不負責(zé)任的，也會引發(fā)不必要的恐慌。因此好又多在沒有得到廣州市工商、質(zhì)監(jiān)、消委會等權(quán)威部門的通報前，不會隨便將銷售的食品撤架。她同時表示，好又多也在密切關(guān)注事件發(fā)展，一旦廣州市有關(guān)部門公布類似結(jié)果，好又多將采取相應(yīng)行動。
市民聽說有問題當即棄買
記者隨機采訪了超市內(nèi)3名已挑選了這兩種面的市民，聽說方便面鉛含量達到“臨界”后，兩市民立即表示不會購買而去選擇其他品牌的方便面，另一位市民張先生則表示，他和家人一直喜歡吃蔥香牛肉拉面，因為家里剛吃完才來買的，繼續(xù)買這種面肯定擔(dān)心影響健康，至于要換什么面還要與家人商量。
三家企業(yè)均質(zhì)疑抽檢結(jié)果
昨天，康師傅控股廣州頂益公關(guān)部有關(guān)人士表示，杭州康師傅已與負責(zé)此次檢測的有關(guān)檢驗單位取得聯(lián)系，正在對抽檢結(jié)果進行確認，他表示，康師傅內(nèi)部的產(chǎn)品出廠質(zhì)量標準是鉛含量在0.1~0.3mg/kg，抽檢批次產(chǎn)品能夠順利出廠說明已達到企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品質(zhì)量標準，但上海消委會的抽檢結(jié)果高出一大截的確讓人吃驚。
統(tǒng)一企業(yè)（中國）有關(guān)人士接受記者采訪時表示，抽檢結(jié)果與公司內(nèi)部控制的0.2mg/kg相差這么遠，統(tǒng)一方面“不能理解”。
上海日清食品有限公司銷售總監(jiān)奚先生表示，獲悉產(chǎn)品抽檢鉛含量臨界后，公司已經(jīng)將樣品送到日本總部進行檢測，但他不認為公司的產(chǎn)品中鉛含量能達到臨界值。
據(jù)了解，這3家方便面企業(yè)的產(chǎn)品是由分布在全國各地的分廠進行生產(chǎn)，銷售也多選擇附近地區(qū)銷售?？祹煾岛徒y(tǒng)一兩家公司就表示，在上海和廣州均設(shè)有分廠，因此上海的方便面不會運到廣州來銷售，而是由廣州的分廠負責(zé)生產(chǎn)和配送。
廣州消委會：
暫未決定是否抽檢方便面
針對上海市消委會公布的抽檢結(jié)果引發(fā)3大方便面廠家強烈質(zhì)疑，記者昨天試圖與該消委會取得聯(lián)系，但因周六原因，該市消委會辦公室一直無人接聽電話。
記者隨后向廣州市消委會咨詢，該協(xié)會有關(guān)專家表示，作為一個為消費者服務(wù)的機構(gòu)，消委會根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》的規(guī)定，一直都在從事食品化驗比較實驗，并公布食品質(zhì)量的鑒別結(jié)果，給消費者以提醒；而且消委會所有的比較實驗均是找到法定的檢測機構(gòu)檢測，檢測全過程都會向有關(guān)廠家進行通報，最后再向社會公布，因此相信上海消委會的公布數(shù)據(jù)是真實可信的。
該專家還透露，廣州市消委會早在兩三年前就做過方便面食品的比較實驗，當時主要是查驗其中菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)等衛(wèi)生指標，并沒有涉及重金屬和食品添加劑檢測。他同時表示，廣州市消委會會跟蹤事件的進展，但是否對廣州市場進行方便面抽檢目前還沒有決定。
食品專家：
長期吃臨界食品會鉛中毒
據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)食品專家介紹，所謂的“食品鉛含量達到臨界值”，并不是指該食品不合格。按目前標準，食品中鉛含量只要不超過0.5mg/kg都不會對人體產(chǎn)生危害。但是長期食用鉛含量接近或超過標準的食品，可能會造成鉛在人體內(nèi)的累積直至鉛中毒，對于兒童的危害尤大。他還表示，國家在劃定食品中鉛含量的限值時，已經(jīng)做過相關(guān)的病理和毒性實驗，但具體對一個人來講到底吃多少含鉛超標或臨界的食品才會致病要因人而異，“可以肯定的是，鉛一旦進入身體就會長期存留，積累到一定程度必然對身體造成危害。”
該專家稱，日常用的飲用水、小麥中都或多或少存在鉛元素，一般方便面的鉛主要來源于生產(chǎn)原料和生產(chǎn)設(shè)備兩個方面，原料中水、小麥、面粉中不可避免含有鉛元素，一般企業(yè)在選擇原料供應(yīng)商時都會對這些指標進行檢測，除此之外就是對生產(chǎn)設(shè)備進行定期的清理，以此來控制產(chǎn)品中的鉛含量。
據(jù)悉，常見的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，其表現(xiàn)包括惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、眩暈、煩躁不安、失眠、嗜睡、易激動、面色蒼白、心悸、氣短、腰痛、水腫、蛋白尿、血尿、管型尿，嚴重者還可出現(xiàn)腎衰竭。
新聞背景
7種方便面鉛含量達國家標準臨界值
12月8日，上海市消費者保護委員會發(fā)布的上海市流通領(lǐng)域方便面比較試驗結(jié)果顯示，23件樣品經(jīng)檢測均符合相關(guān)標準，但康師傅、統(tǒng)一、日清三大方便面廠家的部分產(chǎn)品鉛含量或者苯甲酸指標已經(jīng)達到了標準的臨界值，存在一定的安全隱患。
據(jù)介紹，這次比較試驗是在上海市三家經(jīng)銷企業(yè)隨機購買23件樣品，產(chǎn)地涉及上海、浙江、江蘇、廣東等地，之后委托上海市糧油制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，對酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、致病菌、苯甲酸等10項指標進行了檢驗。
據(jù)該消委會公布的《2005年上海市消保委方便面比較試驗結(jié)果匯總表》顯示，23個樣品中，有4個樣品的鉛含量低于0.1mg/kg，5個處于0.2mg/kg，7個在0.3mg/kg~0.4mg/kg之間，其他的7個樣品鉛含量都是0.5mg/kg。按照國家有關(guān)標準規(guī)定，方便面中的鉛的標準值是≤0.5mg/kg，7件樣品的鉛含量均達到了臨界值。
他市動態(tài)
深圳商場自查銷量未受影響
據(jù)《深圳商報》報道，此次三大方便面品牌被指鉛含量達臨界值，深圳一些商場聞訊后馬上對產(chǎn)品進行自查。天虹商場負責(zé)人表示，商場這三大品牌的產(chǎn)品，都是由廣東企業(yè)生產(chǎn)，與上海抽查的批次不是一個產(chǎn)地。而歲寶百貨、人人樂、華潤萬家等超市，也表示已經(jīng)在第一時間內(nèi)和供應(yīng)商聯(lián)系，確認方便面質(zhì)量是符合國家標準的。當被問及銷售會否因此次事件受到影響，各商場均表示，目前銷售并沒有出現(xiàn)波動，和平時相差不大。
編輯： 小螢
