來源: 信息時(shí)報(bào)
日前，上海市消委會(huì)公布的方便面食品比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，7個(gè)樣品的鉛含量達(dá)到國(guó)家規(guī)定的0.5mg/kg臨界值，國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)占有率前三位的康師傅、統(tǒng)一、日清均有產(chǎn)品上榜。昨天下午，記者走訪廣州部分大型超市發(fā)現(xiàn)，仍有超市繼續(xù)銷售上榜方便面產(chǎn)品，銷售量也沒有受影響跡象。涉及此次事件的康師傅、統(tǒng)一均表示質(zhì)疑檢測(cè)結(jié)果，日清則將樣品直接送日本總部檢測(cè)。
廣州市消委會(huì)有關(guān)人士認(rèn)為，上海消委會(huì)的舉措完全是從消費(fèi)者利益考慮，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》進(jìn)行的，結(jié)果應(yīng)該真實(shí)可信。他表示，廣州市消委會(huì)兩三年前就進(jìn)行過類似的方便面比較實(shí)驗(yàn)，并向社會(huì)公布了實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但目前尚未確定是否會(huì)在廣州市場(chǎng)再進(jìn)行方便面抽檢。
超市稱未接撤柜通知
昨日，記者在海珠區(qū)走訪了幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)有的超市沒有銷售鉛含量達(dá)臨界值的7種方便面，但有的超市仍照賣不誤。
百佳新港西店未見“問題”面
在新港西路上的百佳超市，在貨架上沒有找到上海消委會(huì)公布的7種鉛含量臨界的方便面品種。該超市銷售人員表示，此前從沒聽說過中萃和利福的品牌，更沒有銷售過，而康師傅、統(tǒng)一、日清的方便面品種很多，每天銷售的商品都不一樣，也不記得哪種銷售過。他還表示，超市過去也有部分方便面被撤下架的事，但沒聽說有關(guān)鉛中毒問題。
家樂福萬國(guó)店三種面已撤架
在前進(jìn)路的家樂福萬國(guó)店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)貨架上也沒有屬于鉛臨界的方便面產(chǎn)品。而工作人員說，康師傅面霸蔥香牛肉面、福滿多香辣牛肉味面、統(tǒng)一濃香排骨溜圓面等此前均有銷售，但在昨天早晨開業(yè)前市場(chǎng)部人員調(diào)整了部分方便面的貨架，這些方便面被換掉了。他表示，超市每天調(diào)整貨架是正?，F(xiàn)象，接近或達(dá)到保質(zhì)期的食品肯定要被撤換掉。但從來沒聽說這些方便面出過質(zhì)量問題。
家樂福公關(guān)事業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示，他尚未收到政府及企業(yè)相關(guān)部門有關(guān)方便面問題的任何報(bào)告，他認(rèn)為到目前為止廣州家樂福分店的銷售與該事件沒有關(guān)系。
好又多新港店暫時(shí)不會(huì)撤貨
記者在好又多新港店的方便面貨架上看到“上榜”的康師傅面霸蔥香牛肉拉面和福滿多香辣牛肉味面貨量不少。據(jù)銷售人員介紹，可能因?yàn)榻鼇硖鞖廪D(zhuǎn)冷的原因，這兩種辣味型的面近期銷售都比較好。
好又多華南事業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示，好又多暫時(shí)不會(huì)將公布的方便面產(chǎn)品撤架。她表示，包括蘇丹紅、涼果事件，今年以來已有多次食品因安全問題被撤架，后來又有食品被證明沒有問題而重新上架。超市方面為此已和部分企業(yè)有了摩擦，對(duì)消費(fèi)者來說，在沒有官方公布的檢測(cè)結(jié)果出來前超市就將食品撤架的行為比較沖動(dòng)，對(duì)廠家和消費(fèi)者來講都是不負(fù)責(zé)任的，也會(huì)引發(fā)不必要的恐慌。因此好又多在沒有得到廣州市工商、質(zhì)監(jiān)、消委會(huì)等權(quán)威部門的通報(bào)前，不會(huì)隨便將銷售的食品撤架。她同時(shí)表示，好又多也在密切關(guān)注事件發(fā)展，一旦廣州市有關(guān)部門公布類似結(jié)果，好又多將采取相應(yīng)行動(dòng)。
市民聽說有問題當(dāng)即棄買
記者隨機(jī)采訪了超市內(nèi)3名已挑選了這兩種面的市民，聽說方便面鉛含量達(dá)到“臨界”后，兩市民立即表示不會(huì)購(gòu)買而去選擇其他品牌的方便面，另一位市民張先生則表示，他和家人一直喜歡吃蔥香牛肉拉面，因?yàn)榧依飫偝酝瓴艁碣I的，繼續(xù)買這種面肯定擔(dān)心影響健康，至于要換什么面還要與家人商量。
三家企業(yè)均質(zhì)疑抽檢結(jié)果
昨天，康師傅控股廣州頂益公關(guān)部有關(guān)人士表示，杭州康師傅已與負(fù)責(zé)此次檢測(cè)的有關(guān)檢驗(yàn)單位取得聯(lián)系，正在對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)，他表示，康師傅內(nèi)部的產(chǎn)品出廠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是鉛含量在0.1~0.3mg/kg，抽檢批次產(chǎn)品能夠順利出廠說明已達(dá)到企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但上海消委會(huì)的抽檢結(jié)果高出一大截的確讓人吃驚。
統(tǒng)一企業(yè)（中國(guó)）有關(guān)人士接受記者采訪時(shí)表示，抽檢結(jié)果與公司內(nèi)部控制的0.2mg/kg相差這么遠(yuǎn)，統(tǒng)一方面“不能理解”。
上海日清食品有限公司銷售總監(jiān)奚先生表示，獲悉產(chǎn)品抽檢鉛含量臨界后，公司已經(jīng)將樣品送到日本總部進(jìn)行檢測(cè)，但他不認(rèn)為公司的產(chǎn)品中鉛含量能達(dá)到臨界值。
據(jù)了解，這3家方便面企業(yè)的產(chǎn)品是由分布在全國(guó)各地的分廠進(jìn)行生產(chǎn)，銷售也多選擇附近地區(qū)銷售?？祹煾岛徒y(tǒng)一兩家公司就表示，在上海和廣州均設(shè)有分廠，因此上海的方便面不會(huì)運(yùn)到廣州來銷售，而是由廣州的分廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)和配送。
廣州消委會(huì)：
暫未決定是否抽檢方便面
針對(duì)上海市消委會(huì)公布的抽檢結(jié)果引發(fā)3大方便面廠家強(qiáng)烈質(zhì)疑，記者昨天試圖與該消委會(huì)取得聯(lián)系，但因周六原因，該市消委會(huì)辦公室一直無人接聽電話。
記者隨后向廣州市消委會(huì)咨詢，該協(xié)會(huì)有關(guān)專家表示，作為一個(gè)為消費(fèi)者服務(wù)的機(jī)構(gòu)，消委會(huì)根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定，一直都在從事食品化驗(yàn)比較實(shí)驗(yàn)，并公布食品質(zhì)量的鑒別結(jié)果，給消費(fèi)者以提醒；而且消委會(huì)所有的比較實(shí)驗(yàn)均是找到法定的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)全過程都會(huì)向有關(guān)廠家進(jìn)行通報(bào)，最后再向社會(huì)公布，因此相信上海消委會(huì)的公布數(shù)據(jù)是真實(shí)可信的。
該專家還透露，廣州市消委會(huì)早在兩三年前就做過方便面食品的比較實(shí)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)主要是查驗(yàn)其中菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)等衛(wèi)生指標(biāo)，并沒有涉及重金屬和食品添加劑檢測(cè)。他同時(shí)表示，廣州市消委會(huì)會(huì)跟蹤事件的進(jìn)展，但是否對(duì)廣州市場(chǎng)進(jìn)行方便面抽檢目前還沒有決定。
食品專家：
長(zhǎng)期吃臨界食品會(huì)鉛中毒
據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)食品專家介紹，所謂的“食品鉛含量達(dá)到臨界值”，并不是指該食品不合格。按目前標(biāo)準(zhǔn)，食品中鉛含量只要不超過0.5mg/kg都不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。但是長(zhǎng)期食用鉛含量接近或超過標(biāo)準(zhǔn)的食品，可能會(huì)造成鉛在人體內(nèi)的累積直至鉛中毒，對(duì)于兒童的危害尤大。他還表示，國(guó)家在劃定食品中鉛含量的限值時(shí)，已經(jīng)做過相關(guān)的病理和毒性實(shí)驗(yàn)，但具體對(duì)一個(gè)人來講到底吃多少含鉛超標(biāo)或臨界的食品才會(huì)致病要因人而異，“可以肯定的是，鉛一旦進(jìn)入身體就會(huì)長(zhǎng)期存留，積累到一定程度必然對(duì)身體造成危害。”
該專家稱，日常用的飲用水、小麥中都或多或少存在鉛元素，一般方便面的鉛主要來源于生產(chǎn)原料和生產(chǎn)設(shè)備兩個(gè)方面，原料中水、小麥、面粉中不可避免含有鉛元素，一般企業(yè)在選擇原料供應(yīng)商時(shí)都會(huì)對(duì)這些指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，除此之外就是對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期的清理，以此來控制產(chǎn)品中的鉛含量。
據(jù)悉，常見的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，其表現(xiàn)包括惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、眩暈、煩躁不安、失眠、嗜睡、易激動(dòng)、面色蒼白、心悸、氣短、腰痛、水腫、蛋白尿、血尿、管型尿，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腎衰竭。
新聞背景
7種方便面鉛含量達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)臨界值
12月8日，上海市消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)發(fā)布的上海市流通領(lǐng)域方便面比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，23件樣品經(jīng)檢測(cè)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但康師傅、統(tǒng)一、日清三大方便面廠家的部分產(chǎn)品鉛含量或者苯甲酸指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的臨界值，存在一定的安全隱患。
據(jù)介紹，這次比較試驗(yàn)是在上海市三家經(jīng)銷企業(yè)隨機(jī)購(gòu)買23件樣品，產(chǎn)地涉及上海、浙江、江蘇、廣東等地，之后委托上海市糧油制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，對(duì)酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、致病菌、苯甲酸等10項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。
據(jù)該消委會(huì)公布的《2005年上海市消保委方便面比較試驗(yàn)結(jié)果匯總表》顯示，23個(gè)樣品中，有4個(gè)樣品的鉛含量低于0.1mg/kg，5個(gè)處于0.2mg/kg，7個(gè)在0.3mg/kg~0.4mg/kg之間，其他的7個(gè)樣品鉛含量都是0.5mg/kg。按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，方便面中的鉛的標(biāo)準(zhǔn)值是≤0.5mg/kg，7件樣品的鉛含量均達(dá)到了臨界值。
他市動(dòng)態(tài)
深圳商場(chǎng)自查銷量未受影響
據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，此次三大方便面品牌被指鉛含量達(dá)臨界值，深圳一些商場(chǎng)聞?dòng)嵑篑R上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自查。天虹商場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，商場(chǎng)這三大品牌的產(chǎn)品，都是由廣東企業(yè)生產(chǎn)，與上海抽查的批次不是一個(gè)產(chǎn)地。而歲寶百貨、人人樂、華潤(rùn)萬家等超市，也表示已經(jīng)在第一時(shí)間內(nèi)和供應(yīng)商聯(lián)系，確認(rèn)方便面質(zhì)量是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。當(dāng)被問及銷售會(huì)否因此次事件受到影響，各商場(chǎng)均表示，目前銷售并沒有出現(xiàn)波動(dòng)，和平時(shí)相差不大。
編輯： 小螢
