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今年歐洲螃蟹進口情況比較復雜
螃蟹雖然不是歐洲海鮮市場的主要水產(chǎn)品，但仍然是歐洲南部貝類市場的重要產(chǎn)品，例如西班牙和法國，次之的意大利市場。今年歐洲這幾個國家鮮活、冰鮮和冷凍螃蟹產(chǎn)品進口情況比較復雜，從進口量來看，意大利有所增加，西班牙和法國進口量都有所下降，而進口額來說呢，法國和西班牙相對比較穩(wěn)定，只是輕微下降，進口單價比2004年有所上漲。
英國和愛爾蘭是法國鮮活螃蟹的主要供應商。
2004年法國鮮活、冰鮮和冷凍螃蟹進口總量超過13000噸(4300萬歐元)，其中鮮活和冰鮮螃蟹貿(mào)易量占75%。
從進口種類來看，褐色或可食用黃道蟹(C. pagurus)進口量超過80%，主要是鮮活品，也包括一些冰鮮加工和冷凍產(chǎn)品，每年進口量估計在6000噸左右。
今年1-8月份鮮活和冰鮮螃蟹進口量與去年同期相比減少22%，其中英國和愛爾蘭褐蟹供應量下降27%，兩國供應量減少可以解釋為冷凍螃蟹銷售量增加，另一方面，其他蟹類的鮮活和冰鮮產(chǎn)品供應量增加，其中愛爾蘭蜘蛛蟹和梭子蟹供應量增加15%。
法國零售市場上，鮮活和冰鮮褐蟹消費主要集中在布里坦尼和巴黎兩個主要地區(qū)，根據(jù)Ofimer/Secodip統(tǒng)計數(shù)字顯示，消費量呈現(xiàn)季節(jié)性，主要集中在下半年，高峰期是7月和9月。
看一下法國貝類市場琳瑯滿目的各種產(chǎn)品，近幾年真空包裝的冰鮮加工螃蟹也加入了零售行列，整只鮮活螃蟹現(xiàn)在在零售貨架上也占據(jù)了一定的位置，或者賣給消費者，或者批發(fā)給零售商加工處理。
冷凍產(chǎn)品中，包括整只螃蟹和蟹爪，由于愛爾蘭和英國供應量強勢增長，今年前九個月進口量增加10%，進口額為820萬歐元，比2004年1-8月份增長13%。
西班牙冷凍螃蟹進口量有所減少
去年西班牙鮮活、冰鮮和冷凍螃蟹進口量為14000噸(4800萬歐元)，其中，鮮活和冰鮮產(chǎn)品超過60%，跟法國相反，西班牙各類螃蟹進口量比較平衡，褐蟹所占份額不到40%，而法國超過80%，貿(mào)易統(tǒng)計顯示：其他產(chǎn)品包括梭子蟹和蜘蛛蟹主要來自北歐和法國，同樣，西班牙冷凍螃蟹進口份額超過法國為39%，法國為25%。
今年前八個月西班牙鮮活、冰鮮和冷凍螃蟹進口總量與去年同期相比下降4%，盡管進口總額有所上升。進口量減少主要是冷凍螃蟹進口量比2004年下降8%，加拿大螃蟹供應增加量不足以彌補英國、葡萄牙和塞內加爾的減少量。另一方面，鮮活和冰鮮螃蟹進口量跟2004年相比沒有太大變化，不過進口總額上漲4%。英國依然是主要供應商，占貿(mào)易總量的四分之三。
印度促進意大利冷凍螃蟹進口業(yè)的發(fā)展。
2004年期間，意大利鮮活、冰鮮和冷凍螃蟹進口總量僅有2000噸，其中鮮活和冰鮮產(chǎn)品占三分之二。今年進口趨勢一片看好，前八個月進口量與去年同期相比增長25%，鮮活和冰鮮進口量穩(wěn)定在900噸左右，進口總量增長主要是冷凍螃蟹進口量與去年同期相比增長80%，達到800噸。進口額也明顯增長17%，接近600萬歐元。
冷凍螃蟹進口量增加源于亞洲供應量增多，特別是中國和印度。今年亞洲供應量倍增，占意大利冷凍螃蟹進口量的30%。成為意大利的主要供應商。
臨近年終鮮活螃蟹售價上漲
隨著主要供應國英國和愛爾蘭鮮活/冰鮮螃蟹供應量的減少，2005年最后一個季度西班牙和法國市場螃蟹價格水平均高于2004年。
