品種按照生長期安排播種時(shí)間
1、早熟品種（45-55天）：苗期適溫20-30℃，生長適溫20-32℃，花球成形最佳適溫20-28℃。
河北、蘇北、山東、豫北、皖北、陜南秋播在6月中旬-7月上旬播。
上海浙北、蘇南、湖北、豫南、皖南秋播在6月下旬-7月上旬播。
浙南、湖南、江西、貴州、四川盆地秋播在6月下旬-8月上旬播。
廣東、廣西、云南、海南秋播在7月上旬-8月下旬播。
臺(tái)灣及閩南地區(qū)在7月上旬-8月下旬播。
2、中早熟品種（65天、70天）：苗期適溫20-30℃，生長適溫15-28℃，花球形成最佳適溫15-24℃。
東北三省、內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏、甘肅、寧夏、山西、陜北5月上旬-6月上旬播。
河北、蘇北、山東、豫北、皖北、陜南秋播在6月下旬-7月中旬播，春播在2月下旬-3月上旬保護(hù)地播。
上海、浙北、蘇南、湖北、豫南、皖南秋播在7月上旬-7月中旬播，春播在2月上旬-2月中旬保護(hù)地播。
浙南、湖南、江西、貴州、四川盆地秋播在7月中旬-8月中旬播，春播在1月下旬-2月中旬保護(hù)地播。
廣東、廣西、云南、海南秋播在8月上旬-9月下旬播。
臺(tái)灣及閩南地區(qū)秋播在7月下旬-9月中旬播，春播在1月下旬-2月中旬保護(hù)地播。
3、中熟品種（75天）：苗期適溫20-30℃，生長適溫15-25℃，花球形成最佳適溫15-22℃。
東北三省、內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏、甘肅、寧夏、山西、陜北4月中旬～5月下旬播。
河北、蘇北、山東、豫北、皖北、陜南秋播在6月下旬～7月中旬播，春播在2月中旬～3月上旬保護(hù)地播。
上海、浙北、蘇南、湖北、豫南、皖南秋播在7月上旬～8月上旬播，春播在1月中旬～2月中旬保護(hù)地播。
浙南、湖南、江西、貴州、四川盆地秋播在7月中旬～8月上旬播，春播在1月下旬～2月中旬保護(hù)地播。
廣東、廣西、云南、海南秋播在8月中旬～10月上旬播。臺(tái)灣及閩南地區(qū)秋播在8月中旬～10月上旬播。
4、晚熟品種（80天）：苗期適溫13-28℃，生長適溫10-25℃，花球形成最佳適溫10-20℃。
東北三省、內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏、甘肅、寧夏、山西、陜北4月上旬～5月下旬播。
河北、蘇北、山東、豫北、皖北、陜南秋播在7月上旬～7月中旬播，春播在12月中旬～1月上旬保護(hù)地播。
上海、浙北、蘇南、湖北、豫南、皖南秋播在7月上旬～7月下旬播。
浙南、湖南、江西、貴州、四川盆地秋播在7月下旬～8月上旬播。
廣東、廣西、云南、海南秋播在9月中旬～12月下旬播。
臺(tái)灣及閩南地區(qū)秋播在8月下旬～1月中旬播。
5、晚熟品種（90-100天）：苗期適溫8-25℃，生長適溫8-25℃，花球形成最佳適溫10-18℃。
東北三省、內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏、甘肅、寧夏、山西、陜北4月上旬～5月下旬播。
河北、蘇北、山東、豫北、皖北、陜南秋播在7月上旬～7月中旬播，春播在12月下旬～1月中旬保護(hù)地播。
上海、浙北、蘇南、湖北、豫南、皖南秋播在7月上旬～7月下旬播，春播在12月中旬～1月上旬保護(hù)地播。
浙南、湖南、江西、貴州、四川盆地秋播在7月下旬～8月上旬播，春播在12月上旬～12月下旬保護(hù)地播。
廣東、廣西、云南、海南秋播在9月中旬～12月下旬播。
臺(tái)灣及閩南地區(qū)秋播在8月下旬～1月中旬播。
請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適時(shí)分批播種，降低因天氣突變或者集中上市價(jià)格較低所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
1.培育壯苗
采用營養(yǎng)缽、營養(yǎng)穴盤或營養(yǎng)泥塊育苗，利于培育壯苗、帶土移栽，縮短大田生長期。春季播種應(yīng)注意增溫、保溫；
夏秋季播種應(yīng)注意遮蔭防雨，春夏秋皆需用小拱棚設(shè)施，并及時(shí)做好苗期肥水和防治病蟲害管理，以促進(jìn)幼苗迅速生長。
幼苗有3～4片真葉即可定植，春季苗齡40～50天，夏秋季苗齡25～30天。
2適度稀植
一般栽培地應(yīng)精細(xì)翻耕，施足基肥，整成深溝高畦，畦寬（連溝）1.4m，每畦種2行，行距70㎝，株距50～60㎝，每畝（即667㎡）栽1800～2200株。
3加強(qiáng)田間管理
定植后8～10天應(yīng)施第1次追肥，在整個(gè)生長季中結(jié)合除草、松土、培土追肥4～5次，前期要少量薄施，現(xiàn)蕾后要重施，并增施磷、鉀肥，葉面噴施鈣肥及硼、鉬等微肥2～3次。
主要的病害有軟腐病、黑腐病、霜霉病等。病害的防治應(yīng)以預(yù)防為，雨前、雨后及時(shí)噴藥，現(xiàn)蕾前后重點(diǎn)防治。軟腐病、黑腐病的防治，可選用20%葉枯唑可濕性 粉劑500倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液；霜霉病可選用64%代森錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。
主要的蟲害有小菜蛾、夜蛾、蚜蟲等，可選用1%甲氨氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑2000～3000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液等噴霧防治。
花蕾長至拳頭大小前，應(yīng)將靠進(jìn)花球的3～5張葉片拉攏，用小柴桿或草梗插編固定，以?；ㄇ驖嵃酌烙^。
4 適時(shí)采收
松散型花椰菜采收過早影響產(chǎn)量和品質(zhì)，采收過遲則花面散開商品性下降，應(yīng)掌握及時(shí)分批采收。一般花球邊緣稍帶散狀為采收適期。采割時(shí)要保留3～4片內(nèi)葉護(hù)花，以免裝運(yùn)時(shí)碰傷花球。
