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相比辣椒、茄子，番茄是茄果類蔬菜中最容易受環(huán)境影響而發(fā)生畸形果的。番茄果實發(fā)育成優(yōu)質(zhì)果還是畸形果，取決于花芽分化的質(zhì)量。

幼苗在溫度低、水分足、氮肥多的條件下，花芽容易過度分化，形成多心皮的畸形花，將來所結(jié)的果實必然呈桃形、扁形、瘤形、指形等奇形怪狀，一般沒有完整的外果皮。

如果幼苗苗齡過長，而且長期處于低溫、干旱、少肥、缺硼的條件下，花器容易木栓化，一旦條件適宜，木栓化的組織趕不上內(nèi)部組織的生長速度，就會導(dǎo)致果實開 裂，形成裂果、疤果或露籽果，這類畸形果的外果皮缺失一部分或大部分，失去商品性?？傊?，在花芽形成過程中，經(jīng)歷的低溫時間越長，所形成的畸形花就越多， 反之，就越少。

所以預(yù)防早春茬番茄畸形果，首要關(guān)鍵是幼苗期溫度調(diào)控，其次是水分、肥料等。

現(xiàn)如今多數(shù)菜農(nóng)都是從育 苗廠訂苗，送來的苗子往往2葉或3葉1心，來苗后馬上定植。據(jù)資料顯示，番茄發(fā)芽后25～30天，幼苗長出2～3片真葉，此時第一穗花的花芽開始分化，第 35～40天后，開始第二花穗的花芽分化，到第60～65天時，第三花穗也已經(jīng)開始分化，此時幼苗已具有7～8片真葉，第一花穗已經(jīng)現(xiàn)蕾或者即將開花。

若從定植至點第一穗花期間，溫度、水肥管理不當(dāng)，不能滿足花芽分化所需的條件，就會大大增加畸形果的發(fā)生幾率。一旦花芽分化不良，后期分化出畸形花，再去補救就為時已晚了。

因此，建議從幼苗期入手，加強棚室管理，方能避免早春茬番茄前期發(fā)生畸形果。

首先，溫度調(diào)控，建議白天棚內(nèi)溫度控制在20～25℃，上半夜溫度保持在14～18℃，下半夜溫度控制在10～13℃，拉大晝夜溫差，可優(yōu)化花芽分化質(zhì)量。

其次，水分管理，選擇晴天移栽，定植水要澆透，促進根系盡快適應(yīng)土壤環(huán)境；緩苗水要根據(jù)土壤墑情及天氣情況，并且在盡量不影響地溫的前提下，酌情澆灌，最好配合沖施根寶貝或根之樂等養(yǎng)根的功能性肥料。

最后，用肥管理。若底肥偏施氮肥，導(dǎo)致幼苗徒長，建議緩苗后以控溫控水為主，抑制過旺長勢，同時葉面噴施白糖或葡萄糖等，調(diào)節(jié)植株碳氮比。為預(yù)防缺硼引起的花芽分化不良，建議幼苗期定期噴施含硼葉面肥。