一、甘藍(lán)。
1、育苗：要選用優(yōu)良品種，在1月中旬播種于陽畦，每畝用種50克。播種前用20—30℃溫水浸種2—3小時(shí)，撈出放在20—25℃條件下，催芽兩天。種子露白尖播種，播后覆細(xì)紗土0.5cm，然后覆蓋塑料薄膜和草苫。
2、幼苗管理：三葉期以前促壯苗防徒長，白天保持20—30℃，夜間不低于2—3℃。土壤濕度以保持濕潤、不裂縫為宜。三葉期后增溫保溫，預(yù)防先期抽薹，白天20—25℃，夜間不低于10℃。定植前10天左右通風(fēng)煉苗。
3、定植：一般在3月底4月初進(jìn)行?？梢圆扇〈髩湃蟹N植模式，在寬1米的畦內(nèi)在三行甘藍(lán)，行距40cm，株距為30cm，畝栽2800株。栽后扣小拱棚，并及時(shí)澆水，以水穩(wěn)畝。栽后共澆3次水，結(jié)球初期結(jié)合澆水追尿素15kg，用40%的樂果乳油防治菜青蟲2次，到5月中旬收獲。
二、玉米。
選擇適合的優(yōu)良品種，于4月下旬播種在甘藍(lán)畦背上，畝留株數(shù)3500—4000株。播種時(shí)，畝施粗肥1500kg、碳銨25—30kg、磷肥30—40kg、鉀肥10kg、鋅肥1—11.5kg，苗期適時(shí)定苗，中耕除草。在施足底肥的前提下，全生育期追施碳銨50—75kg，拔節(jié)期追肥量占60—70%，大喇叭口期追肥占30—40%，于8月中旬至9月上旬適時(shí)收獲。
三、韭菜。
1、育苗：選擇有機(jī)質(zhì)豐富疏松的地塊作苗床，畝施腐熟有機(jī)肥2000kg，淺耕細(xì)耙，平整畦面，畦寬1.2米，長10—15米。3月20日左右播種，畝用種子300克。韭菜出土后，不要過早澆水，以免降低地溫，導(dǎo)致土壤板結(jié)。當(dāng)苗長至5cm時(shí)，要進(jìn)行間苗、定苗，韭菜秧間距保持在3×3cm左右，并及時(shí)除草。
2、定植：6月中旬移栽到甘藍(lán)茬口，栽植前要深翻，畝施腐熟有機(jī)肥4000—5000kg。每畦栽6行，行距15cm，株距12cm，栽植深度以埋沒小鱗莖為準(zhǔn)。生長期間還應(yīng)結(jié)合澆水，分次追肥，促使假莖生長，11月上旬收獲上市或貯藏。
