| 辣椒（Capsicum frutescens L.）又名番椒，是一年生的草本茄科植物，在南方熱帶地區(qū)為多年生植物。辣椒的果形多樣，有長角、橢圓、扁圓、紡錘形等；果皮顏色有紅、綠、黃、紫等；果實(shí)長向有朝天或向下之分；辣椒含有辣椒素、二氫辣椒素、胡蘿卜素。維生素C、P及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。辣椒的辣味來自“辣椒堿”。辣椒不僅是大眾喜愛的調(diào)味蔬菜，而且還有健胃、祛風(fēng)、行血、散寒、解郁、導(dǎo)滯之功。 辣椒原產(chǎn)南美熱帶地區(qū)，生育適溫20-30℃，適宜地溫20℃。栽培上即要考慮到棚溫是否符合要求，也要考慮到地溫是否能達(dá)到18℃以上，生長季節(jié)能否躲過高溫為害等問題。為防止低溫造成的為害和太陽直接照射帶來的傷害，通過管理使其達(dá)到辣椒生長發(fā)育對(duì)溫、濕度的要求，尤其是地溫往往更突出，防止徒長或朽住不長。 一、育苗技術(shù) 1、冬春季育苗技術(shù) （1）播種 冬春播種宜選晴天進(jìn)行。播種前苗床應(yīng)先澆足底水，待底水全部滲下去以后再播種。一般采用撒播，為使種子播的均勻，可用礱糠灰、細(xì)干土或細(xì)爐灰與種子拌和均勻后再播。每50g種子撒播3-5m2。播后及時(shí)覆過篩的營養(yǎng)土1cm厚，覆土后再蓋1層地膜，可起到保溫保濕的作用。 （2）播種床的管理 ①溫度管理 播后保持白天氣溫28-30℃，夜溫18-20℃左右，5-6天即可出苗。嚴(yán)寒季節(jié)育苗時(shí)，各種育苗設(shè)施要蓋嚴(yán)保溫，電加溫溫床要通電升溫，有輔助加溫設(shè)備的日光溫室可適當(dāng)加溫，以保證出苗所需熱量，力爭(zhēng)一次播種保全苗。70%苗子出土后要及時(shí)將床面上的地膜揭去。苗出齊2片子葉展平后，要在溫度允許的的前提下，白天盡量揭苫或揭膜使苗見光。同時(shí)要降低溫度，白天23-25℃，夜間15-17℃，有利于保證子葉肥大。 ②水分管理 苗床應(yīng)有充足的水分，但又不能過濕。播種時(shí)澆足底水一般到分苗不會(huì)缺水?？沙妹缟蠠o水滴時(shí)，向床面篩土，每次0.5cm厚,共篩2-3次，以利于保墑及降低苗床濕度，防止猝倒病的發(fā)生。若苗床保墑差，水分散失多，苗子缺水時(shí)，可用噴壺向床面灑水。 （3）分苗 分苗一般在2葉1心或3葉1心時(shí)進(jìn)行。分苗前要低溫?zé)捗?-3天。分苗方法有苗床分苗和營養(yǎng)缽分苗兩種。分苗到苗床上時(shí)，苗距為8-10cm×10cm。分苗到營養(yǎng)缽最好 |
