來源： 新華網海南頻道
胡小松在會上指出，在食品安全問題上，有些媒體反應過度，導致了公眾不必要的恐慌。
新華社?？?2月18日電（周慧敏 衛(wèi)妮）食品安全問題越來越成為人們關注的焦點，人們對于突發(fā)食品安全事件的反應也越來越強烈。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院胡小松教授17日在?？谡匍_的2005中國海南椰果質量安全研討會上，就這一問題發(fā)表了看法。
胡小松教授以“食品安全與媒體”為題，指出在食品安全問題上，有些媒體反應過度，導致了公眾不必要的恐慌。他引用了某媒體的一句話“在吃飯前，你必須注意——餐桌是世界上最危險的地方”進行反駁：“這就是危言聳聽，餐桌怎么會是最危險的地方呢，應該是最美妙的地方?。 边M而，胡教授又以鬧的沸沸揚揚的禽流感為例，批評指出：正因為媒體的大肆渲染，人們對雞或雞蛋避而遠之。其實，禽流感只會在人與染病禽類接觸情況下傳染，不會通過食物感染上病毒。胡教授笑談他每天都在吃雞。
對于突發(fā)性食品安全事件，胡教授指出，媒體應正面報道為主，起到監(jiān)督和引導作用，而不應該一味地制造喧染，危言聳聽。胡教授笑言，他在中央電視臺《每周質量報告》欄目任食品質量與安全特邀嘉賓時，臺里人都笑稱該欄目“每周制造一部恐怖大片”，引起來賓席一片笑聲。
胡小松教授還主張生產食品的企業(yè)，要積極應對食品安全問題上過度喧染的新聞報道，當然最好的辦法是加強食品安全的預防工作，防患于未然。
