近期，超強寒潮自北向南侵襲我國中東部地區(qū)，對越冬蔬菜生產(chǎn)極為不利。為減輕氣象災(zāi)害對蔬菜生產(chǎn)的影響，降低損失，保障供應(yīng)，農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導組研究提出應(yīng)對的技術(shù)指導意見如下。 一、設(shè)施蔬菜管理 （一）嚴防大風雨雪災(zāi)害 本次超強寒潮所帶來的大風、雨、雪氣象災(zāi)害會因地而異，各地要加強防范。一要在骨架較弱的棚室內(nèi)適當增加支柱，加強棚室骨架，提高棚室抗風雪災(zāi)害的能力。 二要密閉棚室，壓緊棚膜，固定好外保溫覆蓋物，嚴防風災(zāi)。 三要及時清除棚室上的積雪，防止大雪、暴雪造成棚室垮塌。 四要疏通棚室區(qū)的排水溝渠，確保排水系統(tǒng)暢通，防止雨水倒灌進入棚室。 （二）加強蓄熱保溫措施 1、白天適當增溫蓄熱。 本次寒潮的特點是降溫強度雖然很大，但來得猛走得快，不會伴隨持續(xù)陰雨雪霧、低溫寡照，可是目前正值大寒季節(jié)，強降溫后氣溫回升會比較慢。各地要利用本次超強寒潮陰雨雪天氣過程短的特點，在天氣轉(zhuǎn)晴后，適當提高棚室白天的溫度管理指標增加蓄熱，應(yīng)對持續(xù)低溫。 黃瓜、絲瓜、苦瓜、豇豆、西瓜、甜瓜等喜溫耐熱蔬菜，棚室溫度應(yīng)盡可能維持在30～35℃； 番茄、西葫蘆等喜溫不耐熱蔬菜，白天棚室的溫度應(yīng)盡可能維持在24～28℃； 其它喜溫蔬菜，白天棚室的溫度應(yīng)盡可能維持在28～32℃； 喜冷涼蔬菜的室溫，白天也應(yīng)適當提高。下午覆蓋外保溫覆蓋物的溫度指標應(yīng)比寒潮來襲前提高2～3℃。以上屬于應(yīng)急性增溫蓄熱管理措施，待天氣回暖到寒潮來臨之前時，棚室溫度恢復常規(guī)管理指標。
寒潮襲來前，要在草苫和易吸濕型保溫被等外保溫覆蓋物上，加蓋一層塑料薄膜，防止外保溫覆蓋物吸水后降低保溫效果，方便清除棚室上的積雪。 3、加強內(nèi)保溫措施。 在棚室內(nèi)增設(shè)一道保溫幕，白天拉開，夜間掛上。在緩沖間與溫室聯(lián)通門上加掛厚的保溫門簾。在大型棚室內(nèi)增設(shè)簡易中棚和小拱棚，夜間形成三棚四膜覆蓋；有閑置遮陽網(wǎng)或無紡布的，夜間還可在內(nèi)保溫小拱棚上加蓋遮陽網(wǎng)和無紡布。 （三）采取應(yīng)急補溫措施 當喜溫蔬菜的棚室氣溫持續(xù)低于5℃、喜冷涼蔬菜的棚室氣溫持續(xù)低于0℃時，應(yīng)采用電熱風機、熱風爐等臨時補溫措施，也可預先在栽培畦土壤中鋪設(shè)好地熱線，必要時通電提高地溫和氣溫。 （四）增強植株抗逆能力 1、噴施葉面營養(yǎng)。為了增強植株的抗逆性，宜在寒潮過后的晴天下午噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1％的葡萄糖液，并配合噴防病蟲藥劑。 2、嚴格控制灌水。寒潮來襲前和侵襲后的低溫期嚴禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害。待天氣轉(zhuǎn)暖后恢復正常的水分管理。冬春設(shè)施蔬菜澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。灌溉的水溫應(yīng)在10℃以上。 3、果菜及時采收。辣椒、番茄、黃瓜等喜溫果菜，應(yīng)注意及早采收，以免加重植株負擔，導致植株衰弱、抗逆能力下降。 （一）長江流域露地蔬菜 這一區(qū)域的冬季露地蔬菜主要有越冬小青菜、甘藍、萵筍、春甘藍、生菜、大蒜、紅菜薹等喜冷涼蔬菜，除春甘藍外均處于陸續(xù)采收階段，超強寒潮侵襲不僅影響采收和運輸，而且易造成凍害。 應(yīng)在寒潮來襲臨前，應(yīng)及時采收上市；在田蔬菜要清溝理墑，防止田間積水；有條件的宜采用0.02～0.03毫米厚度的塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等覆蓋材料直接進行浮面覆蓋防寒；寒潮期間盡量爭取多上市，保供又增收。寒潮過后，要千方百計加強遮陽覆蓋，延緩凍融過程，防止蔬菜凍傷失去商品性。 這一區(qū)域的冬季露地蔬菜，既有茄果瓜豆等喜溫果菜，也有蘿卜、甘藍等喜冷涼根莖葉菜，面對超強寒潮侵襲，重點是因地制宜地做好防寒保溫工作。 一是積極覆蓋防寒，可用薄型塑料薄膜、無紡布、稻草等直接覆蓋在蔬菜上，寒潮過后天氣轉(zhuǎn)暖時務(wù)必撤除，以免影響光合作用。 二是營造柵欄避風防寒，可利用玉米桿或烤煙桿逆風挖小溝排成柵欄，每隔5～6畦設(shè)1道柵欄。 三是撒灰蓄熱防寒，可在低溫凍害來臨前在蔬菜上和行間撒一薄層草木灰。四是培土護根防寒，在寒潮來襲前進行中耕培土護根，抗御低溫凍害。 來源：農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導組
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