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云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)近期斥巨資從日本引進(jìn)高智能化全自動綠茶生產(chǎn)線、印度CTC四聯(lián)機(jī)紅碎茶自動流水生產(chǎn)線、意大利SIPA等先進(jìn)成套設(shè)備，建成了中國第一條無菌冷罐裝茶飲料生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，這條生產(chǎn)線共投資2.5億元人民幣，計有年生產(chǎn)能力10萬噸的茶飲料生產(chǎn)線，1000噸的CTC紅碎茶生產(chǎn)線和1800噸的原生綠茶生產(chǎn)線。云南瀾滄江啤酒集團(tuán)還建成了6萬畝原生茶茶園基地，年產(chǎn)1000噸普洱茶、緊壓茶。
云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)董事長劉光漢向記者介紹，這條生產(chǎn)線從鮮葉投入到產(chǎn)品產(chǎn)出全部實現(xiàn)自動化，減少了產(chǎn)品在制作過程中與外部不良環(huán)境的接觸機(jī)會，從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量。綠茶經(jīng)殺青、葉打、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序，產(chǎn)品外形緊細(xì)、筆直、光滑、湯色黃綠清亮，滋味柔和、回味深長，一改云南綠茶苦澀味重，柔和性差的不良印象；紅茶經(jīng)洛脫凡，四臺CTC連轉(zhuǎn)作業(yè)，發(fā)酵、干燥、抖分除筋雜，產(chǎn)品分檔清晰，產(chǎn)品顆粒緊結(jié)重實，湯色紅艷明亮，滋味濃強(qiáng)，使云南大葉茶內(nèi)含物質(zhì)豐富的天性得以充分發(fā)揮；從意大利、德國、美國引進(jìn)的茶飲料灌裝生產(chǎn)線，從制瓶到產(chǎn)品產(chǎn)出一次完成，采用膜分離過濾和無菌冷灌裝等食品高新技術(shù)，最大限度的保留了原茶的色、香、味，是目前國內(nèi)外茶葉深加工中科技含量最高，保留茶葉有機(jī)成份最完成的純茶葉飲品。
著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳覺農(nóng)認(rèn)為，世界茶葉的原產(chǎn)地在瀾滄江流域，最適宜茶葉生長的自然環(huán)境在瀾滄江兩岸，品種最好的茶葉在瀾滄江流域的云南臨滄。在瀾滄江兩岸海拔1800米的高山上，生長著天然環(huán)境孕育下的原生茶林，白天充足的陽光照射，夜間沐浴在云海霧雨中，豐沛的雨量，自然澆灌著，在世界無一地區(qū)可比的茶葉自然生長氣候中成長。瀾滄江流域的云南臨滄，有世界上海拔最高、分布面積最廣、密度最大、年代最久遠(yuǎn)的野生茶樹群落，有地球上最大、樹齡最古老的栽培型古茶樹。"瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)之所以選擇跨行經(jīng)營茶葉，也正是看中了這些得天獨厚的自然瑰寶，瀾滄江原生茶也才應(yīng)運(yùn)而生。"劉光漢說。
