科學(xué)時報記者張迎增采訪了我會羽毛羽絨制品分會秘書長李玉香，具體內(nèi)容如下：
一、禽流感對我國羽絨及其制品出口的影響
在這里，我首先要說的是：水洗羽絨及其制品不攜帶禽流感病毒。眾所周知，在今年舉行的中美禽流感研討會上，世界獸醫(yī)組織專家發(fā)言中提到，按照OIE新標(biāo)準(zhǔn)，在禽肉產(chǎn)品中心溫度加熱到70 Cº1秒鐘，即可殺死禽流感病毒。而水洗羽絨是經(jīng)過120 Cº的高溫中蒸洗30分鐘，不僅是禽流感病毒沒有存活的可能性，大部分的病毒在這個洗滌過程中都會被殺死。對此,國際羽毛局羽絨實(shí)驗(yàn)室IDFL在2004年禽流感期間就在其網(wǎng)站上公布過這一信息，今年又再次重申：“水洗羽絨及其制品不攜帶禽流感病毒?！?
水洗羽絨及其制品雖然不攜帶禽流感病毒，但是由于今年有的的禽流感疫區(qū)也是我國羽絨原料產(chǎn)地，因此禽流感對我國羽絨及其制品的出口還是有一定的負(fù)面影響。主要表現(xiàn)在幾個方面：
?。ㄒ唬┯鸾q原料供應(yīng)緊張，原料價格上漲
為了防止禽流感擴(kuò)散，幾個疫區(qū)的禽類遭到大面積撲殺，使得羽絨原料供應(yīng)量大幅度下降。
另一方面，進(jìn)口原料受影響。過去一些企業(yè)從國外進(jìn)口原料毛，這些原料毛沒有經(jīng)過水洗，在禽流感疫情緊張的時候，這些原料毛是不能進(jìn)關(guān)的，企業(yè)為了解決生產(chǎn)需要，只能進(jìn)口水洗羽絨原料,這導(dǎo)致羽絨原料價格上漲。從發(fā)現(xiàn)禽流感至今，羽絨原料的價格上漲了15％。
?。ǘ┢髽I(yè)的經(jīng)濟(jì)效益受損
出口羽絨原料及其制品的訂單基本上是在上年的12月份至當(dāng)年的3月份簽訂的，8、9、10三個月是履約的季節(jié)。由于爆發(fā)禽流感，年初羽絨原料的價格和10月份的價格有很大的出入，羽絨原料上漲,增加了出口成本,影響企業(yè)履約。有些客戶考慮到和企業(yè)多年的合作關(guān)系，可以通過協(xié)商提高價格，但是不是所有的客戶都這樣。作為企業(yè)信譽(yù)是至關(guān)重要的，為了保證信譽(yù)只能自己承擔(dān)這部分損失，致使經(jīng)濟(jì)效益受損。如果疫情繼續(xù)發(fā)展下去，對企業(yè)的影響比較大。
（三）媒體對消費(fèi)者有誤導(dǎo)
有的媒體報道國外消費(fèi)者因?yàn)榍萘鞲性斐尚睦砜只?，不敢買羽絨制品，造成羽絨制品出口下降。這些報道加深了大家對羽絨制品的誤解，人為地增加了消費(fèi)者的心理負(fù)擔(dān)，同時也為羽絨生產(chǎn)企業(yè)增加了壓力。事實(shí)上，到目前為止我沒有聽到企業(yè)反映某個國家的客戶因禽流感退貨的，個別國家禁止未水洗羽絨原料進(jìn)口或者減少水洗羽絨原料進(jìn)口，即使進(jìn)口水洗羽絨，其對技術(shù)指標(biāo)，尤其是衛(wèi)生指標(biāo)的要求更高，這是正?，F(xiàn)象。
這兩年是羽絨及其制品出口高增長的年份，2004年羽絨及其制品的出口達(dá)到16.7美元，比2003年增長了18.84％。就目前為止，羽絨及其制品的出口在2004年高增長的基礎(chǔ)上，仍然保持了增長勢頭。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2005年1－10月羽毛羽絨及其制品的出口金額為15.34億美元，與去年同期相比增長了9.8%。其中，羽絨寢具數(shù)量增長了4.77％，金額增長了8.90％；羽絨服裝出口數(shù)量增長了1.46％，金額出口增長了12.73％；羽絨原料的出口數(shù)量下降了1.58％，金額增長了1.53％；羽絨原料的進(jìn)口大幅度增長，數(shù)量增長了26.14％，金額增長了66.17％。從2005年1－10月份的海關(guān)出口數(shù)據(jù)也可以看出制品的出口在增長，原料出口基本與2004年持平。
（四）希望國家對羽絨行業(yè)給予政策上的支持
禽流感給禽類養(yǎng)殖企業(yè)帶來了很大的損失，國家在經(jīng)濟(jì)上給予了一定的補(bǔ)償，反映了政府對百姓的關(guān)心。羽絨行業(yè)是禽類養(yǎng)殖業(yè)的邊緣行業(yè)，禽流感疫情同樣給這些企業(yè)帶來了影響，雖然從2005年出口數(shù)據(jù)上看，影響不大，但實(shí)際上企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益受到了極大的影響，他們是在損害自己利益的情況下履行合約的，原料價格上漲了15％，他們的利潤空間根本達(dá)不到15％。所以，我們不能光看表面現(xiàn)象，應(yīng)該看到實(shí)際的損害，希望政府對羽絨行業(yè)給予更多的關(guān)注，在政策、資金上給予一定的支持。
同時，我們也希望企業(yè)增強(qiáng)自我防范意識，減少因突發(fā)事件造成的損失。尤其在我國加入WTO以后，各方面的透明度越來越高，某些問題難以規(guī)避，這就要求企業(yè)加強(qiáng)風(fēng)險意識，盡量減少損失。
二、新國家標(biāo)準(zhǔn)對出口的促進(jìn)作用
由中國食品土畜進(jìn)出口商會組織專家修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)《羽絨羽毛》（GB/T17685-2003）和《羽絨羽毛檢驗(yàn)方法》（GB/T10288-2003）已經(jīng)于2004年5月1日開始實(shí)施。新國標(biāo)不僅填補(bǔ)了標(biāo)準(zhǔn)微生物方面的空白，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，促使產(chǎn)品向安全、衛(wèi)生方向發(fā)展,為樹立中國羽絨制品的安全、衛(wèi)生的形象奠定基礎(chǔ)，而且無論是定義方面、技術(shù)指標(biāo)方面，還是檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)方法方面都做了較大的修改。新國標(biāo)注重與國際羽絨行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重吸收國際上羽絨行業(yè)先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，使得標(biāo)準(zhǔn)更具有先進(jìn)性、科學(xué)性、適用性和可操作性。為了盡快讓企業(yè)掌握新國標(biāo)，我會連續(xù)舉辦了3期新國標(biāo)培訓(xùn)班，近200家企業(yè)派員參加了培訓(xùn)。大家通過學(xué)習(xí)認(rèn)識到對新國標(biāo)的理解不能只停留在簡單的文字上，沒有對比、沒有比較就不能很好的了解什么是“類似絨”？新的檢驗(yàn)方法如何操作？微生物如何控制？通過一年宣傳、貫徹和實(shí)施，我們感到取得了比較好的效果。尤其在微生物的控制上，取得了長足的進(jìn)展。一些大的、比較正規(guī)的企業(yè)基本上能夠有意識的把控制微生物作為攻關(guān)課題，基本做到了微生物不超標(biāo)。從國家質(zhì)檢總局的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)也可以得到這個結(jié)論。浙江省是我國羽毛羽絨及其制品的出口大省，2003年出口金額占全行業(yè)出口總額的35.54％，2004年出口金額占全行業(yè)出口總額的38.62％，應(yīng)該說具有一定的代表性。從2005年1月到2005年12月5日為止，浙江省出入境檢驗(yàn)檢疫局羽毛絨實(shí)驗(yàn)室共完成38個樣品的羽絨微生物委托檢測。其中有35個樣品的四項(xiàng)指標(biāo)均合格，有3個樣品因超標(biāo)而不合格。其中1個樣只有嗜中溫需氧菌一項(xiàng)超標(biāo)。另外兩個樣品分別有2項(xiàng)微生物指標(biāo)超標(biāo)，分別為：一個嗜中溫需氧菌和糞鏈球菌兩項(xiàng)超出標(biāo)準(zhǔn)；另一個嗜中溫需氧菌和梭狀芽孢桿菌兩項(xiàng)超出標(biāo)準(zhǔn)，合格率為92.11％。另外，因微生物超標(biāo)而退貨的批次減少，僅有意大利發(fā)生過一起退貨事件。上述事例說明，新國標(biāo)強(qiáng)化了企業(yè)對微生物問題的認(rèn)識，得到了企業(yè)的高度重視，對提高出口產(chǎn)品的質(zhì)量起到了積極的推動作用。
三、國家標(biāo)準(zhǔn)會不會針對禽流感進(jìn)行修訂
上面已經(jīng)提到，水洗羽絨是在120 Cº高溫中洗滌30分鐘，因此不攜帶禽流感病毒。鑒于這種情況，沒有必要針對禽流感修訂國家標(biāo)準(zhǔn)。
