人們食用枸杞已有幾千年的歷史，按《本草綱目》的記載，古代的枸杞產(chǎn)于常山的為上品，到了唐代就生產(chǎn)于山東、河北一帶，明代時(shí)是陜西、甘肅的最好，清代的極品枸杞則產(chǎn)于寧夏，其子園、大小像櫻桃一般、肉厚籽少、曬干后也紅潤(rùn)甘美。
人們歷來(lái)把枸杞做為進(jìn)補(bǔ)的佳品，《本草匯言》中說(shuō)：“枸杞能使氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可生、陰可長(zhǎng)、火可降、濕可去、有十全之妙用焉”。自古以來(lái)，常食枸杞而強(qiáng)身長(zhǎng)壽的例子很多。相傳蓬萊縣南丘村各家各戶都種有枸杞，材里人多長(zhǎng)壽，活到一百歲的老人就有十幾個(gè)，縣令得知此事報(bào)到皇宮，皇帝叫人送匾，稱(chēng)此村為“長(zhǎng)壽村”。
中寧縣地處寧夏回族自治區(qū)中部，黃河青銅峽上游，寧夏土壤堿性重、晝夜溫差大，這些得天獨(dú)厚的自然條件，使得寧夏枸杞果實(shí)碩大、肉質(zhì)飽滿、色澤鮮紅、味道甜美。不僅外觀令人賞心悅目，而且枸杞中所含的各種對(duì)人體有益的活性成份，也是其它產(chǎn)地的枸杞所不能比的。中寧縣素以“枸杞之鄉(xiāng)”蜚聲海內(nèi)外，1965年被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)唯一枸杞生產(chǎn)基地縣 。1995年又被國(guó)務(wù)院命名名為“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”。1999年又獲99’昆明世博會(huì)金獎(jiǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)中寧人民不斷致力于枸杞的生產(chǎn)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。目前中寧枸杞種植園區(qū)建設(shè)已初具規(guī)模。枸杞系列產(chǎn)品枸杞、枸杞酒、枸杞豆奶粉、枸杞茶等遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
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