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芹菜入窖前怎樣處理?如何入窖?


芹菜入窖前的處理:芹菜收獲后入窖前要精細(xì)整理,剔除病株,逐棵摘除黃葉、黃柄、傷柄,選高矮一致的植株每7.5至10千克捆成一捆。捆兩道腰,下捆根部,上捆葉的下部。捆時(shí)注意不要傷葉柄。捆好后將芹菜放在棚子下或淺溝內(nèi)預(yù)貯,防止葉片萎蔫。在早上或晚上天氣涼爽時(shí),或大凍來臨前將芹菜入窖。敞口式冷藏窖入窖時(shí)將芹菜從有側(cè)墻的一端開始,芹菜捆倚墻稍傾斜排放,并依次將窖放滿,最后蓋4厘米左右的濕潤(rùn)細(xì)土,蓋嚴(yán)蓋勻,以不露葉片為準(zhǔn)。屋頂式冷窖可不蓋土,但要把口堵嚴(yán),以防風(fēng)吹、葉片失水萎蔫。放芹菜時(shí)要注意先放植株高的,再放植株矮的,切勿將高矮植株混放。
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