蔬菜穴盤育苗是利用先進(jìn)的設(shè)施、設(shè)備和管理技術(shù)，將幼苗的不同生長階段放置在人工控制的最優(yōu)環(huán)境中，充分發(fā)揮幼苗生長的潛力，快速度、高質(zhì)量地培育出優(yōu)質(zhì)壯苗的一種工廠化育苗方式。任何一種可以育苗移栽的蔬菜均可采用穴盤育苗的方式，對于根系較弱、再生能力差、苗齡短的蔬菜秧苗特別適合。穴盤育苗的秧苗，其根坨呈上大下小的四棱錐體，故又稱為“塞子苗”，采用穴盤育苗培育的秧苗具有苗齡短、幼苗整齊、健壯、無病蟲害、定植后還苗快等優(yōu)點(diǎn)。利用穴盤可集中育苗、統(tǒng)一管理，育苗時(shí)期不受環(huán)境限制，既可大批量育苗，又可節(jié)省勞力。穴盤育苗的設(shè)施主要有精量播種機(jī)、種子丸粒化機(jī)、穴盤、播種室、催芽室和綠化室。簡單的穴盤育苗只要有穴盤(相當(dāng)于一般育苗中的營養(yǎng)缽)及保溫、保濕設(shè)施即可。目前常用的穴盤是一種長55厘米、寬28厘米、高5．5厘米的多孔塑料盤，根據(jù)穴孔的大小，有50孔、72孔、128孔等多種，不同的蔬菜種類可以選擇相應(yīng)規(guī)格的穴盤，如一般葉、花菜類蔬菜用128孔，茄果類用72孔。嚴(yán)格的穴盤育苗，其操作過程包括播種前的準(zhǔn)備、播種、催芽、綠化成苗等幾個(gè)階段，各個(gè)階段前后銜接，不同階段采取不同的管理方法?，F(xiàn)以番茄育苗為例說明穴盤育苗的操作過程。首先是播種前的準(zhǔn)備，包括穴盤清洗、消毒、種子處理(種子消毒和丸粒化)和基質(zhì)準(zhǔn)備。然后進(jìn)入播種車間在精量播種機(jī)上進(jìn)行精量播種，播種過程包括裝土(基質(zhì))、壓穴、播種、覆蓋和澆水。之后進(jìn)入催芽室進(jìn)行催芽，并保持28攝氏度左右，濕度90％以上，約2至3天后出苗。當(dāng)有80％左右種子頂土出苗時(shí)，將穴盤移入綠化室，讓幼苗接受光照，同時(shí)控制溫度25攝氏度左右，這樣既能保持繼續(xù)出苗，又能防止徒長。當(dāng)幼苗出齊后進(jìn)行成苗期管理，控制綠化室溫度白天25攝氏度左右，夜間15攝氏度左右，并保持基質(zhì)濕潤。在移栽前7至10天進(jìn)行煉苗，以使幼苗適應(yīng)大田環(huán)境。