浙豐3號是勿忘農集團自主選育的榨菜新品種。2004年通過浙江省科技廳科技成果鑒定，2005年獲浙江省農業(yè)廳豐收二等獎。
一、品種特征特性：
半碎葉，葉片綠色，株高51cm，葉展度59×48cm，瘤莖圓渾、溝淺，瘤莖近圓形，縱莖11.2cm，橫莖11.1 cm，莖形指數(shù)1.01。耐寒，耐星點病，不易抽薹、不易空心，耐密植性好。瘤莖平均鮮重347g，瘤莖畝產2550kg。晚熟，在杭州地區(qū)生育期為180天。加工性狀優(yōu)良。在省內習慣種植“縮頭種”的地方均可栽培。
二、 栽培技術
1、適時播種
可在杭、甬、嘉、臺及溫州沿海地區(qū)種植。秋旱高溫年份，以避開翅蚜高峰期為原則，宜比傳統(tǒng)播期推遲5～7日播種。播期在10月1日～15日，浙北菜區(qū)約在10月5日播種，浙南作冬菜的可在9月15日左右播種。
2、育苗定植
選用種子要飽滿，發(fā)芽勢強；每畝大田播種量約0.1㎏；播前做好種子用代森錳鋅等拌種處理；施足基肥育壯苗。苗齡35天（4～5葉），移栽時要舍小苗取大苗。苗期重點防治蚜蟲。用50%辛硫磷1000倍液殺滅地下害蟲。 播種時要細播勻播，播后用細土覆蓋種子，并用丁草胺或施田補等除草劑噴封畦面。若采用防蟲網(wǎng)育苗，可減少蚜蟲侵害90％以上，育苗期間防治蚜蟲次數(shù)可減少2～3次，防蟲網(wǎng)高度應超過1m。若常規(guī)