答:無公害食品:是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用無公害食品標(biāo)識(shí)的食品。
綠色食品:是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)許可,使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱。
有機(jī)食品:是指按照全球協(xié)調(diào)的有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生產(chǎn)管理過程進(jìn)行生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。在國際市場,須有國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)授權(quán)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證,并加貼有機(jī)食品標(biāo)志。
三者的相同點(diǎn):(1)無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品都具備安全性。無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品在生產(chǎn)、收獲、加工、貯藏及運(yùn)輸?shù)倪^程中,都采用了無公害的生產(chǎn)技術(shù),因而它們都具有安全性。(2)無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的產(chǎn)地環(huán)境都要求無污染。(3)無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)都有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。(4)發(fā)展無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品都有利于我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。 (5)開發(fā)無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品是應(yīng)對(duì)加入WTO及發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的共同需要。(6)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品不能成為無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。
三者不同點(diǎn):(1)發(fā)源地不同:無公害食品主要是起源于中國;綠色食品起源于中國;有機(jī)食品起源于歐洲。(2)標(biāo)識(shí)不同。(3)認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同:無公害食品——部分省市農(nóng)業(yè)廳,國家農(nóng)業(yè)部;綠色食品——中國綠色食品發(fā)展中心;有機(jī)食品——國家環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心。(4)認(rèn)證方式不同:無公害食品——檢查、檢測并重;綠色食品——檢測認(rèn)證為主;有機(jī)食品——檢查認(rèn)證為主。(5)標(biāo)準(zhǔn)不同、分級(jí)不同:有機(jī)食品;AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn);A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn);無公害食品標(biāo)準(zhǔn);國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(6)消費(fèi)市場層面不同:有機(jī)農(nóng)業(yè)屬于最高階段,無公害蔬菜和綠色蔬菜屬于過渡階段,無公害蔬菜在一定程度上彌補(bǔ)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)極度缺乏的狀況,無公害蔬菜滿足了目前人們購買力尚低時(shí)期的低檔次消費(fèi)需求。(7)法律與行政行為不同:無公害蔬菜是強(qiáng)制行為,市場準(zhǔn)入;綠色食品、有機(jī)食品是專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用商標(biāo)。